Чачоха

Чачоха — это белорусский национальный блин, который представляет собой аналог русских блинов. Он готовится из кислого теста на основе закваски из ржаной или пшеничной муки. Чачоха имеет тонкий слоеный вид, благодаря закваске, которая придает его особенный вкус и аромат.

При жарке чачохи используется специальная сковорода - лопатка, чтобы хорошо поднимать и переворачивать блины, придавая им золотистый цвет и хрустящий вкус. Чачохи обычно подаются к столу горячими, с добавлением сметаны, меда, джема, масла или других начинок по вашему вкусу.

Аромат и вкус этого блюда могут свести с ума, особенно если подавать ее вместе с теплом и заботой к близким и друзьям.

Ингредиенты:

  • Мука – 130-150 г

· Яйцо – 3 шт.

· Сметана – 50 г

· Молоко, сыворотка, кефир – 50 мл

· Сахар – 0,5-1 ч.л.


· Соль – 0,3 ч.л.

· Сода – 0,3 ч.л.

· или

· Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

· Сливочное масло – для формы

· Сливочное масло – для подачи

· Дополнительно – по вкусу

· Семена льна, кунжута, подсолнечника

Способ приготовления:

1. Яйца взбиваем с солью и сахаром

2. Яичную массу мешаем с молочными продуктами

3. Добавляем муку с содой и разрыхлитель

4. Смазываем чугунную сковороду сливочным маслом и вливаем густое тесто

5. Посыпаем поверхность семенами

6. выпекаем в духовке при 160-175 градусах около 15 минут.

7. Подается к столу с растопленным сливочным маслом. Можно полить блин сверху или просто мокать в него.

Приятного аппетита!

Меню
0Корзина
Товар добавлен в корзину!
Товар добавлен в список сравнения
Товар добавлен в список избранных
Профиль