Салат "Минский" - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Вот рецепт этого салата:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 200 г грибов (можно использовать шампиньоны)
- 100 г квашеной капусты
- 1 большая морковь
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Для заправки:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный или винный)
- 1 чайная ложка сахара
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Сварите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Очистите и нарежьте грибы тонкими ломтиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Слейте лишний жир.
3. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
4. В большой миске соедините отварной картофель, обжаренные грибы, обжаренную морковь и квашеную капусту, предварительно нарезав ее мелкими кусочками.
5. Приготовьте заправку: в небольшой ёмкости смешайте растительное масло, уксус и сахар. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
7. Оставьте салат "Минский" в холодильнике на несколько часов, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее.
Салат "Минский" готов к подаче на стол! Он отлично подойдет для обеда или ужина, и в нем сочетаются различные текстуры и вкусы. Попробуйте этот вариант салата и насладитесь его ароматом и вкусом. Приятного аппетита!