Картошка-гармошка с грибной начинкой — это вкусное и сытное блюдо, которое нравится многим любителям картофеля и грибов. Вот пример рецепта:
Ингредиенты:
- Картофель - 6-8 штук
- Лук - 1 большая луковица
- Шампиньоны или другие грибы - 300 г
- Сливочное масло - 50 г
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель вымойте, почистите и сделайте глубокие надрезы по всей длине, не дорезая до конца.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Грибы нарежьте и добавьте к луку, готовьте до мягкости грибов.
4. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу, перемешайте.
5.Отодвигая ломтики надрезанной картошки накладываем внутрь начинку.
6. Сверху уложите кусочки сливочного масла.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и зарумянится.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Картошка "Гармошка" с грибной начинкой отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто как самостоятельное уютное ужинное блюдо. Приятного аппетита!