Белорусские драники — это восхитительное блюдо, которое можно приготовить из картофеля. Следуя ниже приведенному рецепту у вас, обязательно получатся самые аппетитные картофельные драники.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов.
- 1,5 кг очищенного картофеля
- 1 крупная луковица
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаг 2. Приготовление картофельной массы.
- Натрите картофель на мелкой терке и выложите его на чистую салфетку.
- Соберите салфетку и хорошо отожмите лишнюю жидкость из картофеля.
- Переложите картофель в большую миску.
Шаг 3. Добавление других ингредиентов.
- К картофельной массе добавьте измельченный лук, яйца, муку, соль и перец.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Шаг 4. Обжаривание драников.
- Возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
- Ложкой выкладывайте порции картофельной массы на сковороду и расплющивайте их до толщины примерно 1 см.
- Обжаривайте драники с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5. Подача на стол.
- Когда драники готовы, выложите их на блюдо, украсьте зеленью и подайте к столу горячими.
- Добавьте по желанию сметаны, маринованных огурцов или соленых грибочков.
Приятного аппетита!